しまうまは「きりん」の仲間です。
しまうまは「ワン」と鳴きます。 だから、どうした！ １２月２日（火） ＜お献立＞ 残りのトマト煮でトッポギ風餅炒め 蓮根牛ごぼうのきんぴら 厚！！さつま芋の天ぷら ブロッコリーの胡麻タル掛け   残りのトマト煮でトッポギ風餅炒めやはり辛い！  マカロニを入れて、アラビアータ風にするかな…と思っていたけれど、お餅にしてみました。 １袋ずつ梱包されたお餅は便利。 幼い頃、年末にお米屋さんから届くのし餅を、母が切っていたなぁ。 硬くなる前に、切らないと大変なことになってたなぁ。 今じゃ、カビの心配なんてしなくなったしなぁ。 給食の磯辺チーズ餅…美味しかったなぁ。 もち米買ってみよう〜。 蓮根牛ごぼうのきんぴら美味しい！ ご飯によく合います。  蓮根、ごぼう、牛肉、ちくわ、こんにゃく、人参を炒め、だし汁、砂糖、酒、みりん、醤油で煮ました。 最後に、水菜と葱の青い部分、たっぷりの胡麻を混ぜてできあがり。 「焼きうどんにしても美味しそうだね〜」と旦那さん。 確かに。 牛肉の甘味がよく合いそうです。 少しの牛肉しか入ってないのですが、牛さん主張しまくってました。 唐辛子を入れて辛くしても良かったのですが、トマト煮で懲りたので今日は甘めの味付けにしました。 厚！！さつま芋の天ぷら厚いでしょ！！ 凄いでしょ！！！  切る前。（嫁のムチムチの手は気にせずに）  マッチ棒ケースと比較。  この大きさ伝わりますかね…？ 大きなさつま芋３個で３００円でした。 重いし、切るのが怖いです。 包丁が折れるのではないかと思います。 厚く切ったさつま芋を、濡らしたキッチンペーペーで包み、電子レンジで加熱。 天ぷら衣を付けて二度揚げしました。 有名な天ぷら屋さんに、これより厚いさつま芋の天ぷらを出しているお店があるそうです。 もちろん行ったことなんてありませんが…。 そのお店では、１時間かけて揚げるんだってさ。 家庭では無理だよ！ 電子レンジで加熱したものの、芯がまだ固かった。 惜しい！！悔しい！！ 今度は、電子レンジの弱でじっくりと甘味を出しつつ加熱してみよう。 再チャレンジして美味しい天ぷらを食べるのだ！ ブロッコリーの胡麻タル掛けマヨネーズではなく、胡麻ドレッシングで和えてみました。  ブロッコリーの美味しい季節。 電子レンジで加熱しました。 今度は、熱々蒸し野菜にしよう〜。 ゆで卵、玉葱、ピクルス、胡麻ドレッシングで和えて上からかけました。 旦那さん気に入ってくれたようです。 【いか団子弁当】  ・炒飯 （長葱、カニカマ、ハム、卵） ・いか団子 （いかげそをFPにかけ、生姜、卵、塩、こぶ茶で味付けして、多めの油で揚げ焼きしました） ・蓮根牛ごぼうのきんぴら （残り物） ・お揚げツナサンド （ツナ、長葱、マヨネーズ、醤油を混ぜ、油揚げに挟み、チーズを入れてトースターで焼きました） ・ブロッコリー 冬だからか、根菜が増えているこの頃。 朝は、りんごにバナナ、コーンフレークを入れたヨーグルトが定番になりつつあります。 「何か、身体が喜んでいる気がするよ！バランスがいい気がする。身体。」 素敵な発言じゃないの旦那さん。 身体の内から健康になりましょう！  ←ポチっとしてください！励みになります。  |
|
|
|
|
|
|
|
|
