水曜は旦那さん飲み会で不在でした。
昨日は嫁、片頭痛でお布団がお友達。
片頭痛でなくても、お友達ですが…。


ちなみに昨日のお弁当。
【タンドリーチキン弁当】

　・ごはん （胡麻塩）
　・タンドリーチキン
　　（前夜にヨーグルト、カレー粉、塩、胡椒に漬けこみ、朝焼きました）
　・さつま芋の甘煮
　　（前夜に水、酒、砂糖、醤油、みりんで煮ておきました）
　・ほうれん草お浸し
　・味噌かつ （冷凍食品）

で、今朝のおめざ。
【さつま芋パン？クッキー？】

　電子レンジで加熱したさつま芋をつぶし、牛乳と混ぜ、ホットケーキミックスでこねこね。
　オーブンで焼いただけです。
　もちもちしてて、なかなか美味しい。
　一口サイズで食べやすいしね。
　嫁の小腹が空いたら、これで気を紛らわせよう！

１２月４日（木）
＜お献立＞
　ミニ棒ラーメン
　秋刀魚の南蛮漬け
　牛蒡と豆腐の卵とじ
　さつま芋の甘煮（残り物）
　漬物



ミニ棒ラーメン
棒ラーメン、初体験。

　棒ラーメンなんて知らなかったよ。
　先日、旦那さんと一緒に行った業務スーパーで購入。
　買い物カゴにいつの間にか入ってました。
　素麵みたいな不思議な麺です。
　昨日、早い帰宅だった旦那さん。
　いつも通り、夕食の献立を仕事終わりにメールした嫁。
　そうしたら、嬉しそうな返信メールが来ました。
　「ミニラーメン食べたいと思ってたんだ！！しかも豆腐も食べたかったんだ！！」
　以心伝心が嬉しかったらしい旦那さん。
　そりゃぁ、良かった、とメールに微笑んでいたら数分後、またしてもメール着信。
　「あまりに嬉しくてメール打つのに集中してたら、電車乗り過ごした…」
　あはは…（苦笑）
　せっかく、早く帰れたのにね。
　帰宅に２時間近くかけてどうすんのさ！！
　お疲れさまな、旦那さんでした。

秋刀魚の南蛮漬け
「絶品！！」とお墨付きを頂きました。

　小麦粉を付けた秋刀魚を焼いて、漬けダレに漬けこみました。
　砂糖、醤油、酢（各大２）なのに、何を漬けても美味しいんだこれが！
　昨日は冷凍してあった秋刀魚を使いましたが、鰺でも鶏でもなんでも良し。
　漬けダレに玉葱と人参を入れ、焼きたて熱々の秋刀魚を入れます。
　熱々を入れるので、余熱で野菜がしんなりして美味。
　美味しいわ。

牛蒡と豆腐の卵とじ
残り物で優しい一品。

　ささがき牛蒡、油揚げ、こんにゃく、少量の豚肉、豆腐。
　卵でとじるだけ。
　卵って凄いわね。

さつま芋の甘煮
どでかいさつま芋。
未だに１本使えてません。

　お通じにはいいかもね。
　そんなにレパートリーがないのが問題よね。
　美味しいからいいわね。

さて、本日も旦那さん飲み会です。
何、食べようかな〜。
このブログ。
始めて１０ヶ月くらい経ったのですが、来訪者が増えたみたいです。
嬉しい限り！
継続は力なり。
楽しんで続けたいものです。
改めて…読んでいただきありがとうございますm（_ _）m


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